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2006年7月27日 (木)

ピッツァ・モンタ

Img_2319モンテティーナでは、現在、バイキングをランチとディナーで行っているが、ディナーは、トラットリアに変えて行こうという動きになっている。現在、地中海シチリアコースの中に、あの伝説の「ピッツァ・モンタ」を取り入れている。18才の若さで交通事故で亡くなった門澤さん(通称モンタ)が、開発した「ピッツァ・モンタ」は、とてもボリュームがあって、半熟卵が乗っており、とにかく美味しい。

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