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2006年8月11日 (金)

ホワイトギョウザ

Img_2407Img_2404私の好きなギョウザのひとつに、ホワイトギョウザがある。三篠の旧国道沿いにある小さな店で、事前に電話をして注文をする。焼き上がりが17分かかるので、17分後の時間を言ってくれる。写真は、20個だが、700円でいくらかおつりがくるほど、安い!!ギョウザをもらいに行くと、焼きたてのギョウザに、たれをかけて、箸をつけて、包んでいる間に、食べさせてもらえる。なんだか、とても得したような気分になれる。
Img_2403

ホワイトギョウザは、焼き方に特徴がある。油をたっぷりして、カリカリにふっくら焼き上げる。小龍包子を焼いたような感じである。

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