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2010年9月 2日 (木)

どすこいセット

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最近、ちょっと太りぎみなので、朝食は、人参ジュースだけで、昼食もざるそばだけにするようにしている。ひろしまランメンで昼食したのが、ラーメン単品にしようと思ったが、チャーハンも食べたいし、餃子も食べたいので結局、迷ったすえ写真の「どすこいセット」を食べてしまった。どすこいと名前がついているのは、恐らく相撲取りが食べれば丁度腹一杯になるという意味だろう。さすがの私も、これは腹一杯になる。

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鍵山秀三郎一日一語(9月2日)

『お客様の要望』

お客様が求めているサービスは、そんなに無茶なことは
ありません。
集約すると「このお店が、私に対して何をしてくれたか」と
いうことと、「私の希望に対して、何をしてくれなかったか」
ということに尽きます。
大切なことは、どこまでお客様の要望に応えられるかという
一事です。お客様の立場に立った対応ができるようになれば、
必ず売れるようになります。

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