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2010年12月15日 (水)

ワンタンチャーシュー麺

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八丁堀にある「上海総本店」のこのワンタンチャーシュー麺が私は大好きです。店の前10メートルにくるとなんとも言えないラーメン屋の臭いがしてくる。この店はかなりの老舗で、今は二代目がやっておられる。私は初代のときから、時々ここで食べるが昔と変わらない美味しさである。今、ラーメン屋で、ワンタンがある店が少ないがここは、ワンタンを売りにしているようだ。

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鍵山秀三郎一日一話(12月15日)

『感心上手の行い下手』

講演で「掃除をすると、社風がよくなりますよ」と
私がお話ししますと、「そんなにいいのならすぐやろう」と、
その場で決心される人が三分の一くらいいらっしゃいます。
ところが、会社に帰ると「明日からやるぞ」と変わり、
次には「そのうちまとめて一気にやろう」ということに
なります。「そのうちまとめて誰かが」となったらおしまいです。

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