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2011年3月18日 (金)

ばらし

Dsc03931
私の大好きな宮崎地鶏の店「まるまん」が3月19日に閉店するというので、10日くらい前から、数度足を運んだが、休業だったり、売り切れだったり、満席だったりして入れなかった。電話予約をしてやっと入れて、食べ納めをした。写真は、もも肉を骨からばらしてあるから「ばらし」という。歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てくる。
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鍵山秀三郎一日一話(3月18日)

『成果を挙げるためには』

世の中には、何をやっても成果を挙げる人とそうでない
人がいるものです。
はっきりしていることは、成果を挙げる人にはムダがなく、
そうでない人にはムダが多いことです。
ムダをなくすためには、気づく人になることです。できる 
だけ少し前に知ることによって、やること為すことムダが
なくなります。ムダがなくなると、自然に成果が挙がるよう
になります。

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