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2011年4月20日 (水)

カレーランメン

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先日、ひろしまランメンに久しぶりに行った。以前あったメニューのカレーランメンが復活していた。これは、30数年前に、私が開発したメニューでとても懐かしかた。



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焼き餃子も食べた。こんがりと焼けていてとても美味しかった。これで190円だからとてもお値打ちだ。


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鍵山秀三郎一日一話(4月20日)

『サービスの見直し』

価格だけが競争ではありません。
 もちろん、お客様にとっては安ければ安いほどよいことです。
 しかし、ただ安ければよいというだけのお客様ばかりでは
 ありません。
 価格よりも、より質の高いサービスを求めてこられるお客様も
 必ずいらっしゃいます。
 価格競争をする前に、サービスを見直すことが先決です。

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