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2013年6月10日 (月)

府中焼き

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としのやの府中焼きを食べました。ミンチを使って、パリパリに焼くのが特徴のようです。広島風と違って、これはこれで美味しかったです。
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森信三先生  一日一話
豆腐の味は「日本の味」である。それ故
豆腐の味が分かりかけたということは、
その人が真に日本人らしくなりかけた
一徴表とも言えようか。

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