グルメ・クッキング

2021年2月21日 (日)

今日のワイン

◎今日のワイン

サン・ルチアーノ トスカーナ ロッソ 750ml: 
トスカーナ州の赤ワイン。鮮やかなルビー色、チェリーやプラムの香りがあり、豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。牛肉のステーキなどお肉料理との相性が良いです。 

◎晩御飯
三原から、孫たちが来たので、手巻き寿司。チゲ鍋。ニラ玉。じゃがバター。

◎晩酌は、いつも缶ビール1本とワイン半本🍷 

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2021年2月18日 (木)

今日のワイン。錦水館の穴子山椒煮。

◎今日のワイン

 フェウド・アランチョ グリッロ 750ml :  
白桃のようなジューシーで魅力的な果実の香りに、紅茶やジャスミンのフレーヴァー。全体的に丸みのある印象で、豊かな酸味は穏やかでボリューム感が高い。ほんのりビター感。

グリッロ種はシチーリア特産の白ブドウ。甘口ワインの原料になるほど高い糖度が期待でき、虫が好むことから「コオロギ」を意味。ボリュームのある味わいのワインに。



◎晩御飯
ハンバーグ、サラダ、花ソーセージ。
錦水館の穴子山椒煮。壮眞は穴子めし、私は、そのまま。

◎晩酌は、いつも缶ビール1本とワイン半本🍷 

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牛まん

錦水館shopから購入した広島牛の牛まん、、愛情たっぷりで、とてもおいしかったです。

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(1日一食ですが、、、しばらくは、これ一個が、昼食になりそうです。)

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2021年2月16日 (火)

あひる食堂のつけ麺

◎毎週水曜日は麺食いデー🍜

一日一食だけど、ラーメン大好きなので、週に一度だけの麺食いだあ。
しばらく会社近くのあひる食堂で色んなラーメンを食べてみます。水曜日が定休日なので火曜日だあ。

2021年7食目はあひる食堂のぴり辛つけ麺850円◎、野菜増し150円。

まいう〜です。(亡き片山さんの口癖です😭😭)

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2021年2月13日 (土)

今日のワイン

◎今日のワイン
フェルド アランチョ 狙い ダーヴァラ
このワインが『旨安賞』を受賞したと知り、そう思わずにはいられませんでした。伊シチリアに、2001年設立したこのワイナリー、私の記憶では、昨年あたりに、日本に初入荷したと思いますが、その、誰をも納得させる旨安っぷりで、既に、あちこちで勢力を拡大中!
■『リアルワインガイド31号』より抜粋■
分かりやすい味わいが魅力の見事な千円ワイン。この蔵のシラーも美味しいので、それと比べてみても面白いかも。でも、香りを楽しんで、グビグビ飲むにはこっちかも。

◎晩御飯
井辻食産の餃子の皮での優子手作り餃子。肉じゃが。卵とハムのクレープ。カップ茶碗蒸し。

◎晩酌は、いつも缶ビール1本とワイン半本🍷 

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2021年2月 4日 (木)

今日のワイン

◎今日のワイン 


Amazonで、箱入りのワインがあったので、ハウスワインとして買ってみた。ワイン4本分入っていて、1本当たり450円になる。ときどき、これを飲もうと思う。
 

【世界NO.1 イタリアテーブルワイン】 タヴェルネッロ ビアンコ (バッグ イン ボックス) [ 白ワイン 辛口 イタリア 3L ]


5つ星のうち4. 202レビューテーブルワイン】 タヴェルネッロ ビアンコ (バッグ イン ボックス) [ 白ワイン 辛口 イタリア 3L ]
◎晩御飯
おでん、おでんのキャベツは、初めて食べたけど、美味しかった。豚肉とレタス炒め、ブロッコリーとレンコンのサラダ。


◎11日ぶりの晩酌

缶ビール1本、ワイングラス2杯

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2021年2月 1日 (月)

今日のワイン

◎今日のワイン 


サルバライ キャンティ 750ml: 

爽やかな香りと軽目のボディーが特徴で、日本で一番人気のあるイタリアワインです。少し冷やしても楽しむこともできます。大変華やかで、フルーティーな香りと、軽やかなボディーが特徴です。室温でも勿論楽しめるワインですが、少し冷やしてそのフルーティーさを楽しむこともできます。 
ブドウの品種:サンジョベーゼ85%、カナリオーロ・ネロ15% 

◎晩御飯
唐揚げ、野菜の天ぷら、焼きビーフン。野菜サラダ。
◎11日ぶりの晩酌

缶ビール1本、ワイン半瓶。

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2021年1月 9日 (土)

今日のワイン

◎今日のワイン

Amazonのブラックフライデーで、1本500円くらいのワイン。
カンポ・ロホ グランセレクション(赤:中重口・辛口)

輝きの透明感のあるルビー色。ベリー系の果実や黒胡椒などの香り。しっかりとした構成のバランスのとれたワインです。

アルコール度数:12%/飲み頃温度:16-18℃/ブドウ品種:テンプラニーリョ100%/産地:スペイン ヴィノデラティエラカスティーリャ


◎昨日の晩御飯
肉巻き(ポテト、もち)、麻婆春雨、茶碗蒸し、マカロニサラダ。

◎晩酌

缶ビール1本、ワイン半瓶。

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2021年1月 7日 (木)

今日のワイン

◎今日のワイン

Amazonのブラックフライデーで、1本500円くらいのワイン。
赤ワイン セニョリオ・デ・イニエスタ カベルネ・ソーヴィニヨン 

<テースティングノート>
甘く凝縮したブラックカラントやブラックベリー等の黒系果実のアロマが、溶け込んだタンニンとバランスのとれた酸に支えられ、口の中で豊かなハーモニーを奏でます。

<相性のよい料理>
生ハム、ソーセージ、バーベキュー、ゴーダやミモレット等のセミ・ハードチーズ

◎昨日の晩御飯
豚トロ、もやしニラ炒め、カレードリア、自家製春巻き。マカロニサラダ。

◎晩酌

缶ビール1本、ワイン半瓶。

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2021年1月 4日 (月)

麺食い

◎毎週水曜日は麺食いデー🍜

月曜日にフライイング
一日一食だけど、ラーメン大好きなので、週に一度だけの麺食いだあ。週に一回の楽しみのひとつ。

2021年1食目は、なんと言っても大好きな来来亭のチャーシュー麺870円◎だあ。接客◎

まいう〜です。(亡き片山さんの口癖です😭😭)

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